La Vitamina C - Il tuttofare tra le vitamine
La vitamina C (acido ascorbico) - è il tuttofare tra le vitamine e tra i suoi vari compiti ha anche quello di sostenere il sistema immunitario.
La vitamina C ha un ruolo importante nella formazione del collagene, importante per la normale funzione di ossa, pelle e denti. Inoltre, contribuisce alla riduzione della stanchezza e supporta positivamente il regolare funzionamento del sistema immunitario.
Soprattutto per quanto riguarda il sistema immunitario, la vitamina C ha una funzione fondamentale. Essa infatti supporta le difese e, in quanto prezioso antiossidante, aiuta ad intrappolare i radicali liberi, prima che essi possano danneggiare le cellule. La vitamina C è importantissima soprattutto nella stagione fredda, in quanto le basse temperature rendono il nostro corpo più esposto agli agenti patogeni.
I fornitori naturali di vitamina C
Purtroppo, il corpo umano non è in grado di produrre vitamina C. Questa viene però continuamente consumata ed è per questo importante fornire al nostro organismo adeguati livelli di vitamina C attraverso l’assunzione di alimenti adeguati quali frutta e verdura. Ad esempio, le verdure verdi come spinaci, broccoli o cavolini di Bruxelles, così come nella rosa canina, negli agrumi e nell’acerola troviamo alte percentuali di questa vitamina.
Consiglio:
Siccome la vitamina C appartiene al gruppo di vitamine idrosolubili e l’acido ascorbico è di per sé anche molto fragile, una conservazione impropria o la cottura degli alimenti può portare ad una perdita di vitamine. Basti pensare che già a soli 80° C di acqua calda una patata può perdere fino al 60% di contenuto di vitamina C per capire che sarebbe importante consumare frutta e verdura fresche e una conservazione troppo lunga all’interno del frigorifero dovrebbe essere evitata.
Rifornimento di micronutrienti
Soprattutto nei mesi più freddi, è importante garantire al nostro organismo un adeguato apporto di vitamina C. La vitamina C naturale dalla bacca di acerola supporta una sana funzione immunitaria e i flavonoidi contenuti contribuiscono a migliorare l'assorbimento della vitamina C. L’assunzione di questa sostanza può contribuire positivamente ad un sistema immunitario flessibile e forte e per questo ad un maggiore benessere generale.